Chleby ŠPECIÁL – MIX 3 x 3 druhy

Informácie o produkte

Zloženie:

Remeselný chlieb s kváskom (PŠENIČNÁ múka, pitná voda, celozrnná PŠENIČNÁ múka, RAŽNÁ múka, kvas (8,4 %) (pitná voda, fermentovaná RAŽNÁ múka, jedlá soľ), PŠENIČNÝ kvások (6 %) (pitná voda, PŠENIČNÁ múka), jedlá soľ, droždie, múku upravujúca látka (kyselina askorbová)), PŠENIČNÁ múka, pitná voda, zemiakové vločky (9,1 %), RAŽNÁ múka, kvas (2,1 %) (RAŽNÁ múka, pitná voda, mikrobiálne kultúry), droždie, jódová soľ (jedlá soľ, jodičnan draselný), krupica (PŠENIČNÁ), PŠENIČNÝ lepok, antioxidant (kyselina askorbová), PŠENIČNÁ múka, pitná voda, RAŽNÁ múka, SÓJA (4 %), PŠENIČNÁ trhanka, SÓJOVÉ vločky (2 %), jódová soľ (jedlá soľ, jodičnan draselný), hnedé ľanové semienko (1,4 %), slnečnicové semienka (1,2 %), pražený JAČMENNÝ slad (1,1 %), PŠENIČNÉ klíčky, droždie, OVSENÉ vločky (0,7 %), drvený JAČMEŇ (0,7 %), kukuričná múka (0,4 %), repkový olej, cukor, JAČMENNÁ sladová múka (0,2 %), rímsky kmín (celý), emulgátory (estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou; mono- a diglyceridy mastných kyselín), zlaté ľanové semienko, múku upravujúca látka (kyselina askorbová), pražený RAŽNÝ slad, kyseliny (kyselina mliečna, kyselina octová).

Alergény:

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos), sója.
Môže obsahovať: vajcia, mlieko, orechy, horčicu, sezam, vlčí bôb.

Výživové údaje na 100 g/ml:

• Energia: 1 024 kJ / 242 kcal
• Tuky: 2,1 g
• - z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g
• Sacharidy: 45 g
• - z toho cukry: 1,9 g
• Vláknina: 4,2 g
• Bielkoviny: 8,4 g
• Soľ: 1,4 g

Výživové údaje na porciu (1 kus / 80 g):

• Energia: 819 kJ / 194 kcal
• Tuky: 1,6 g
• - z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g
• Sacharidy: 36 g
• - z toho cukry: 1,5 g
• Vláknina: 3,3 g
• Bielkoviny: 6,7 g
• Soľ: 1,1 g

Hmotnosť/Objem:

Mix chlebov; typické varianty (počet rezov v zátvorke):
– 450 g ± 15 g; 25 × 12,5 × 8 cm; Ø 19 cm (4)
– 420 g ± 12,5 g; 18,5 × 16,5 × 7,5 cm (2)
– 420 g ± 20 g; výška 5,5 cm (2)

Podmienky skladovania:

Uchovávajte pri -18 °C. Po rozmrazení znova nezamrazujte. Doba použiteľnosti od výroby: 365 dní. Doba použiteľnosti po upečení pri +21 °C: 24 hodín.

Výrobca:

La Lorraine Bakery Group, U Kožovy hory 2748, 272 01 Kladno, Česká republika. Značka: La Lorraine. EAN: 8590325214609. Predajná jednotka: kartón (1 kartón = 9 ks).

Návod na použitie:

Rozmrazenie: 30–60 min pri 18–26 °C.
Pečenie: 10–12 min pri 170–190 °C.
Pečenie s parou: 10–12 min pri 190 °C alebo 8–10 min pri 210 °C.