Elesko Dunaj D.S.C., červené suché víno 6x750 ml
Kód: 001856Podrobný popis
Hrozno z odrody slovenského novošľachtenca Dunaj, ktorý vznikol krížením odrôd (Muškát Bouchet x Oporto) x Svätovavrinecké, bolo zbierané 3. 10. 2019 pri cukornatosti 23,5 °NM. Macerácia na šupkách trvala 3 týždne, po dokvasení víno dozrievalo v 5000 l sudoch 7 mesiacov. Tmavý fialovo-červený farebný odtieň, vôňa lesných bobuľovín a praženej kávy sú v harmónii s plnou opulentnou chuťou sliviek a horkej čokolády. Celkový objem vyrobeného vina je 7400 fliaš.
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., červené, suché
ODRODA: Dunaj
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI: Tmavá atramentovo-červená farba s viskóznym okrajom do fialova. Vôňa vína je koncentrovaná s nádychom zrelých višní a černíc, na podnebí doplnená o lahodnú notu horkej čokolády a cédrového dreva. Chuť vína je komplexná, zaguľatená, prevláda v nej stopa višní v čokoláde a sladkého drievka, ktorá vznikla vďaka zreniu v dubových sudoch.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Jemná paštéta z králičieho stehna podávaná s cviklovým pyré so šalviou, pomaly pečený chrbát z daniela so zemiakovou kašou, vyzretá kravská hrudka
SERVIS VÍNA: pri teplote 15 – 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vína odporúčame dekantáciu do karafy
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno z odrody slovenského novošľachtenca Dunaj, ktorý vznikol krížením odrôd (Muškát Bouchet x Oporto) x Svätovavrinecké, bolo zbierané 3. 10. 2019 pri cukornatosti 23,5 °NM. Macerácia na šupkách trvala 3 týždne, po dokvasení víno dozrievalo v 5000 l sudoch 7 mesiacov. Tmavý fialovo-červený farebný odtieň, vôňa lesných bobuľovín a praženej kávy sú v harmónii s plnou opulentnou chuťou sliviek a horkej čokolády. Celkový objem vyrobeného vina je 7400 fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 13,50
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap
OCENENIA:
Výstava vín Slovenský Grob 2022, strieborná medaila
Víno Bojnice 2022, strieborná medaila
Dodatočné parametre
| Kategória: | Maceračné fľašeVíno značky ELESKO |
|---|---|
| ? Druh produktu: | Víno |
| Značka: | ELESKO |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Už od roku 2009 vyrába vinárstvo ELESKO kvalitné prémiové vína výlučne z vlastnej úrody hrozna, ktoré pestuje v Malokarpatskej a Tokajskej oblasti. V jednom z najmodernejších wine parkov v strednej Európe kombinujeme tradičné postupy výroby s najmodernejšími technológiami.
Vinárstvo ELESKO
Vstúpilo na slovenský trh s vínami v roku 2009. Vlastníme a starostlivo obrábame vinohrady v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti a vo Vinohradníckej oblasti Tokaj. V porovnaní s domácou i medzinárodnou konkurenciou sa môžeme pochváliť jedným z najmodernejších vinárskych parkov v strednej Európe. Charakterizuje ho kvalita, za ktorou stojí výroba vína založená na spracovaní zdravého a zrelého hrozna dopestovaného vo vlastných viniciach, ale aj výnimočná chuť tradičnej slovenskej gastronómie v novom šate, ktorú návštevníkom ponúkame v ELESKO RESTAURANT & WINE BAR. Unikátny koncept spojenia vína, jedla a zážitkov dopĺňa veľkolepá galéria súčasného umenia ZOYA MUSEUM. O úspechoch nášho vinárstva svedčia desiatky ocenení vína na prestížnych domácich a medzinárodných súťažiach, ale aj stovky spokojných zákazníkov. Prijmite naše pozvanie a vstúpte s nami do sveta pravej vinárskej domény ELESKO.