Podrobný popis
Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, emulgátor: sójový lecitín (E322), aróma: prírodná vanilka.
Alergény sú v texte písané tučným písmom (6,7)
Skladovanie: na suchom a čistom mieste pri teplote 16-20⁰C a relatívnej vlhkosti max. 60%.
Trvanlivosť: 12 mesiacov
Pôvod: Belgicko
Hmotnosť: 1kg
Výživové hodnoty obsah v 100g výrobku:
|
Údaj |
Hodnota |
|
Energia |
2431,2 kJ (583,3 kcal) |
|
Tuky |
38,5 g |
|
Z toho nasýtené mastné kyseliny |
23,4g |
|
Sacharidy |
53,1g |
|
Z toho cukry |
53,1g |
|
Vláknina |
0,0 g |
|
Bielkoviny |
6,1 g |
|
Soľ |
0,222 g |
|
Sodík (Na) |
0,089 g |
Topenie a temperovanie čokolády:
Dajte čokoládu do misky a umiestnite misku vo vodnom kúpeli pri nízkej teplote za stáleho miešania (max. 45 ° C). Uistite sa, že žiadna voda nejde do čokolády. Potom nechajte vychladnúť tekutú čokoládu za stáleho miešania na 30 ° – 32 ° C. Keď má čokoláda túto teplotu môžete ju použiť na výrobu praliniek, ozdôb a iných výrobkov z čokolády.
Tip: majte neustále čokoládovú hmotu v pohybe (miešaním) a dbajte na to aby sa čokoláda nepripálila.
NIKDY NEROZRÁBAŤ PRAVÚ ČOKOLÁDU VO VÝROBNÍKU !!!
Recept na 1 porciu:
- 75 g čokoláda
- 35 ml smotany na varenie 10%
Vlejeme si smotanu do misky a dáme zohriať na cca 30-50 sec (tak, aby sa z nej parilo) a potom do nej vsypeme čokoládu a ručnou metličkou rozmiešame až kým nemáme hotový produkt. Prelejeme do horúcej šálky a môžeme podávať.
Skladujte na suchom a chladnom mieste od 16 - 20 C
Dátum spotreby viď. obal
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
