Astoria SPAGO – Prosecco Frizzante DOC Carafa, biele suché vino 6x750 ml
Kód: 001854Podrobný popis
Hrozno na výrobu tohto vína sa zberá ručne. Po privezení do pivnice je odstopkované a šetrne lisované. Alkoholové kvasenie základného vína prebieha pri teplote 18 – 19 °C s ušľachtilými kvasinkami. Mladé víno je ponechané 1 mesiac na kaloch. Potom sa z neho odstránia usadeniny a po filtrácii je naplnené do nerezového kvasného tanku s kvasinkami, cukrom a výživou. Druhotná alkoholová fermentácia prebieha pri teplote 16 – 18 °C približne 15 – 20 dní. Po dokvasení perlivé víno zreje na kvasinkách približne rovnako dlhú dobu, ako kvasilo. Následne je hotové perlivé víno izobaricky stočené z kvasného tanku a po filtrácii naplnené do fliaš.
KLASIFIKÁCIA: perlivé víno, biele, suché
ODRODA: Glera
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlý slamovo-žltý farebný odtieň. Jemné a perzistentné perlenie. Vôňa je príjemná ovocná, odrodovo typická. Chuť je osviežujúca a harmonická, po prehltnutí príjemne aromatická.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
aperitív, ryby a hydina
SERVIS VÍNA: pri teplote 6 – 8 °C v kalichoch na šumivé vína tvaru hrušky, s objemom 250 – 350 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno na výrobu tohto vína sa zberá ručne. Po privezení do pivnice je odstopkované a šetrne lisované. Alkoholové kvasenie základného vína prebieha pri teplote 18 – 19 °C s ušľachtilými kvasinkami. Mladé víno je ponechané 1 mesiac na kaloch. Potom sa z neho odstránia usadeniny a po filtrácii je naplnené do nerezového kvasného tanku s kvasinkami, cukrom a výživou. Druhotná alkoholová fermentácia prebieha pri teplote 16 – 18 °C približne 15 – 20 dní. Po dokvasení perlivé víno zreje na kvasinkách približne rovnako dlhú dobu, ako kvasilo. Následne je hotové perlivé víno izobaricky stočené z kvasného tanku a po filtrácii naplnené do fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Veneto
Vinohradnícky rajón: Treviso
Rok výsadby vinohradu: 2002 – 2014
Alkohol [% obj.]: 11.50%
Typ fľaše: prosecco
Uzáver: korok
Dodatočné parametre
| Kategória: | Maceračné fľašeVíno značky ELESKO |
|---|---|
| ? Druh produktu: | Víno |
| Značka: | ELESKO |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Už od roku 2009 vyrába vinárstvo ELESKO kvalitné prémiové vína výlučne z vlastnej úrody hrozna, ktoré pestuje v Malokarpatskej a Tokajskej oblasti. V jednom z najmodernejších wine parkov v strednej Európe kombinujeme tradičné postupy výroby s najmodernejšími technológiami.
Vinárstvo ELESKO
Vstúpilo na slovenský trh s vínami v roku 2009. Vlastníme a starostlivo obrábame vinohrady v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti a vo Vinohradníckej oblasti Tokaj. V porovnaní s domácou i medzinárodnou konkurenciou sa môžeme pochváliť jedným z najmodernejších vinárskych parkov v strednej Európe. Charakterizuje ho kvalita, za ktorou stojí výroba vína založená na spracovaní zdravého a zrelého hrozna dopestovaného vo vlastných viniciach, ale aj výnimočná chuť tradičnej slovenskej gastronómie v novom šate, ktorú návštevníkom ponúkame v ELESKO RESTAURANT & WINE BAR. Unikátny koncept spojenia vína, jedla a zážitkov dopĺňa veľkolepá galéria súčasného umenia ZOYA MUSEUM. O úspechoch nášho vinárstva svedčia desiatky ocenení vína na prestížnych domácich a medzinárodných súťažiach, ale aj stovky spokojných zákazníkov. Prijmite naše pozvanie a vstúpte s nami do sveta pravej vinárskej domény ELESKO.